Il y a quelques années, j’ai rencontré une blogueuse qui réalisait des cakes en bocaux… J’ai trouvé l’idée très astucieuse alors je la partage avec vous à l’occasion de cette chronique pour France Bleu Breizh Izel. Le principe ? Faire cuire des cakes dans des bocaux puis fermer ceux-ci et les conserver quelques jours au frais ou les congeler afin de les stocker. Les choses à savoir pour réaliser des cakes en bocaux : utilisez des pots droits afin de pouvoir sortir facilement les gâteaux (de type Le Parfait ou Bonne Maman) assurez-vous que les bocaux soient bien propres ne remplissez les pots de pâte que jusqu’à la moitié ne stockez vos bocaux que quelques jours au frais avant consommation ou congelez-les pour une conservation plus longue Vous pouvez ainsi varier les parfums et réaliser des cakes en petites quantités. Cela peut également vous permettre d’utiliser des restes de pâtes à gâteaux… Cette belle idée vous pouvez la découvrir sur le blog de La Cuisine de Lilly. Par contre, à la différence de Liliane, je ne conserve pas ces pots plus de quelques jours au frais ou plusieurs mois au congélateur. En effet, ce ne sont pas des confitures et ces gâteaux ne subissant […]
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